Türkiye bağcılığının önde gelen merkezlerinden olan ve yetiştirdiği ürüne adını veren Mersin'in Tarsus İlçesinde, üreticilerin ''Tarsus beyazı'' yerine, şarap yapımına uygun çeşitlere yönelmeye başladıkları bildirildi. Tarsus Ziraat Odası Başkanı Ali Ergezer, yaptığı açıklamada, girdi maliyetlerinin yüksekliği, satış fiyatının da düşük oluşu nedeniyle son yıllarda ''Tarsus beyazı'' ndan kaçış yaşandığını belirtti. "Daha yakın bir zamana kadar Tarsus'tan Fransa'ya, şarapçılıkta kullanılmak üzere konsantre üzüm suyu gönderiliyordu. Ancak, böyle devam ederse yakın bir gelecekte Tarsus beyazı tarih olacak. Yörede şarap fabrikalarının kurulması için girişimcilere de önayak olmaya çalışıyoruz. Üreticinin ürününün bağlarda çürümekten kurtulması böylelikle mümkün olabilir.''