Datça - Sındı Köy Payamları

Bademlerin olgunlaşmaya başladığı günlerde, 25- 27 Temmuz 2008’de yapılan 3 günlük yoğun çalışma ile Sındı Köyünde varolan yerel payam/badem çeşitleri örneklendi. Saptanan tüm çeşitlerden genetik örnek alındı ve herbirinin resimleri çekildi. Sadece Sındı Köy’de 34 yerel çeşitin hala yetiştirildiği saptandı. Buna adı belli olmayan, Sıra Payamı olarak anılan tipler dahil değil.




Bunlar arasında en lezzetlilerinin diş payamı olarak anılan ince kabuklu bademler olduğu görüldü. Bu dönemde başlayan badem silkme çalışması ve yediden yetmişe herkesin katıldığı kabuk kırma işlemleri de belgelendi.






Haber arşivi için tıklayınız.

 

© 2008 MEYVE MİRASI, Muğlanın Yerli Meyveleri Kültürel Miras, Veritabanı ve Koruma Projesi